Deze lunch is bedoeld voor leden van de Businessclub FC Lisse en introducees, leden van De Heeren van Ter Specke en leden van de Businessclub Rijnsburgse Boys.
De lunch wordt ditmaal geheel verzorgd door het team van Alfred van Dijk van Het Oude Dykhuys.
Het menu is als volgt samengesteld:
Bonbon │ van kabeljouw en gerookte zalm │ algenkroepoek │
Haringkuit met romige limoenmayonaise
* * *
Hertenbout │ rode kool │ aardappelpuree taartje │
spruitjes en saus met kruidkoek
* * *
Gianduja │ hazelnoot│ mandarijn │ sabayon met marsala │
ijs van steranijs
|